Gyross tál - ahogy én csinálom :))

Hozzávalók : 

50dkg csirkemell filé
gyros fűszekeverék 
só,borsolivaolaj
 1 db kígyóuborka
2 db lilahagyma
2 db paradicsom
 fél fej káposzta 
burgonyaburgonya a körethez



Tzatziki öntethez:

 fokhagyma
1 nagy 10% fehérjoghurt
(görögjoghurt)egy kis olivaolajkígyóuborka lereszelve kicsavarva
só,bors,zöldfűszerek

Elkészítés : 

1. A csirkemellet felszeleteljük, megsózzuk, és bepácoljuk. Gyross fűszerkeverér + bors + fokhagyma,olivaolaj (1 éjszakát hűtőbe tesszük.)
2. Elkészítjük a tzatziki öntetet előző nap, hogy az ízek jól összeérjenek. 1 nagy doboz görögjoghurt
   lecsepegtetjük igy krémesebb lesz :) 1 fél kigyouborka lereszelve,lecsepegtetve  2 gerezd fokhagyma, sóval, borssal,zöldfüszerrel izesitjük :) , 
3. Másnap a csirkemellszeleteket megsütjük sütéskor nem használok zsiradákot hisz a pácban van olivaolaj
4. A zöldségeket feldaraboljuk, a káposztát lereszeljük.
5. A burgonyát megsütjük én tepsiben sütöm.30 percig aluffoliafal lefedve +10percig ropogosra piritom :) 
6. A húst, a zöldségeket és a sültkrumplit tetszés szerint rétegezzük a tányérra, és meglocsoljuk a tzatziki öntettel.

Pizza ahogy én csinálom :P

Hozzávalók:
fél élesztő (nem port hasznalok)
1 kis kanál cukor,1 csipet só,1e.kanál simaliszt
2deci langyos tej
(a tej ne legyen forró!csak langyos)
50 dkg liszt 
ebből (30 dkg sima + 20 dkg félgrizes-rétesliszt)
2 kiskanál só
1 fél cs.sütőpor
2 deci langyos víz

Elkészítés : 
1. A  2deci langyos tejbe teszek 1 kiskanál cukrot
1e.kanál lisztet,és 1csipet sót ,belemorzsolom a fél élesztőt
picit kavargatom aztűn 10-percig hagyom felfutni az élesztőt 

2. 30dkg sima + 20 dkg felgrizes lisztethez  teszek  fél cs.sütőport
2 kiskanál sót, ezután hozzáöntöm a tejet amiben az élesztő van és picit összedolgozom
ezután teszek hozzá 2deci langyos vizet és fél deci olajat,ha nagyon száraz 
akkor lehet tenni még egy pici vizet
10-15percig dagasztom (ha sietek a mixer dagaszto reszevel is lehet) 

3. 40-45 percig langyos helyen kelesztem, ha megkelt 3 részre választom
és  kiherázott tepsin szétnyujtom(olyan vékonyra amilyenre szeretném,minnél vékony annal jobb)

                                                             Kétféle - VARIACIÓ

1.módszer: Nekem az a módszer vált be a legjobban hogy először  4-5percig 250 fokon sütöm a tésztát szárazon nincs meg rakva semmi, egyrészről igy ropogosabb lesz az alja... és másrészről 100% h a feltét nem fogja eláztatni a vékony tésztánkat, miután kivettem megpakolom a feltéttel ami kedvünkre varriálható :)  ha igy sütjük akkor 5 percig üresen aztán megrakjuk és még 10percig feltéttel :) 
2. módszer: a tesztát megrakjuk a feltéttel: paradicsompüré (La bella olasz paradicsom pürét használok + ketchup + bazsalikom v.oregano,rozmaring stb) só bors.vegeta ,fokhagyma,aztan tehetünk rá mindent amit szeretnék sonkát,sajtot, reszelt sajtot, gombat, kukoricát stb :) 

Jóétvágyat kívánok :)