Alufóliában sült burgonya csirkemellel,hagymával :)

Ez egy nagyon egyszerű, és finom recept mindenkinek ajánlom :) 

Hozzávalók : 

 

1 csomaghoz :     (Én 4et szoktam mindenkinek 1et) 

4közepes burgonya

1fej vörös hagyma

1 kis olivaolaj

fűszerek: só,bors,grill fűszerkeverék

2 szelet csirkemell (amit előtte pár óraval bepácoltam)

*Fűszeres- joghurtos pác: fehérjoghurt, édes paprika,

csilipaprika,bors,fokhagyma,vegeta,grillfűszerkeverek*

Elkészites

Egy alufólia darabra (olyan nagyságú mint egy nagyobb tepsi belseje) 

megkenem egy kevés olivaolajjal ráhalmozok karikára vágott burgonyát

megfűszerezem, a krupmlira jöhet a hús aztán a hagyma (szinten vékony karikára vágva) és a tetejére ismét burgonya 

közbe kicsit fűszerezem) aztán becsomagolom 40 percig 250fokon sütöm

aztán kicsomagolom megnézem puha e már a burgonya, ha puha kicsomagolom az összes csomagot ráteszek egy kis vaj darabot  és 10percig grill fokozaton sütöm (közbe figyelek nem hogy megég) 

Megjegyzés:  Aki szereti tehet még közé gombát, kukoricát stb :) 

Jó étvágyat kívánok :)) 

Csirkemell Stroganoff módra

Hozzávalók : 

3 db vöröshagyma

25 dkg erdei gomba

30 dkg csirkemell

1 deci tejszín

2 evőkanál mustár

só, bors,
petrezselyem

füszerek a páchoz

olívaolaj

2 db csem.uborka

1 deci paradicsompüré

Előkészítés :

Előző este mielőtt készítem, a csirkemelleket bepácolom olivaolajos füszerkeverékbe:

ami a kövekező füszerekből áll: só, pirospaprika,csilipaprika,koriander,rozmaring,grillpor,en curryport is tettem bele,de ezeket a fűszereket lehet variálni :)

Elkészítés: 

Egy serpenyőbe teszem a hagymát és egy kevés olivaolajat, amikor megpuhult a hagyma hozzáadom a gombát, sózom, borsozom,mikor mar megsült kiveszem a serpenyőből és félreteszem. A megmaradt zsiradekba teszek 1 közepes doboz paradicsompürét öntök bele egy kis olivaolajat felhevitem és beleteszem a pácolt csirkemellcsíkokat ,pár perc alatt kevergetés mellet megsütöm : Figyelem a csirkemellet sose szabad sokaig sütni,mert kiszárad. ezután teszek bele 2 evőkanál mustárt, esetleg sót.Hozzáadjuk a megsült hagymát és gombát ,beleteszünk 2 db csemegeuborkát felcsikozva,és felöntjük 1- 1,5 deci tejszínnel, ha felrottyant készen is vagyunk :) 

Tálalás :  Én nokedlivel tálaltam, (majd a nokedli receptemet is leirom egy másik posztban ha esetleg valaki nem tudná elkészíteni ) de illik hozzá a sült krumpli, és bármilyen tészta is pl : spagetti tészta, ki mivel szereti :)  Jó étvágyat kivanok :) 

Lángos recept ahogy én csinálom :)

Hozzávalók 

350 dkg simaliszt

150 dkg félgrizeliszt

1 fél sütőpor

1 kisebb burgonya 

1 tojás 

fél élesztő 

2deci tej

fél deci olaj

Elkészítés : 

 2deci langyos tejbe teszek 1 k.kanal cukrot, 1 csipet sót, 1 e.kanal lisztet ,és belemorzsolok fél élesztőt.

15percig hagyom felfutni és amikor picit habos a teteje akkor lesz jó :) 

Közben megfőzök egy kisebb krumplit ami kockakra vagok.

Kimérek  35deka sima lisztet és 15deka félgrízes lisztet hozzá teszek fél sütőport egy k.kanál sót

A lisztes keverékhez hozzáöntöm az tejet amiben felfutattam az élesztőt.A burgonyát egy villával pépessé nyomkodok, ezután hozzateszem a tésztához picit összedolgozom aztán beleteszek még egy tojást és fél deci étolajat. Kidagasztom 10-15 perc alatt (a mixer dagasztó fejevel is lehet) és meleg helyen hagyom 45 percet kelni :)  Ezután kilisztezett deszkán kinyujtom és kiszaggatom olyan nagysagura amilyenre szeretném.

Az olajat felforrüsítom és kisütöm...Bő olajban süssük és igy nem szivja magába az olajat :)

Ha kész teszek rá feltétet:

 Fokhagymás martás

4gerezd fokhagyma
3 evőkanál olivaolaj

1 evőkanál fehérbor

1 t.kanal tengeri só

fél deci ásványvíz

ha megkentem ezzel a keverékkel, teszek rá tatármártás vagy tejfölt és reszelt sajtot :)

Jóétvágyat hozzá :))